ENSALADA ORIENTAL TEMPLADA DE VERDURITAS

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ENSALADA ORIENTAL TEMPLADA DE VERDURITAS

Preparación ensalada (11)

 

 

 

 

 

Ingredientes: 

1 paquete de canónigos, ½ vaso de almendras fileteadas tostadas, 1 hinojo en rodajas, 1 zanahoria en tiras finas, 1 vaso de shitakes, 1 manojo de vainas cortadas longitudinalmente, 1 vaso de germinados de soja, sal marina y aceite de sésamo.

Elaboración:

-Disponemos los canónigos en una ensaladera.

-En una sartén o wok con un poco de aceite de sésamo vamos salteando el hinojo, la zanahoria, las vainas y los germinados de soja, durante unos minutos.

-Añadimos las verduras a la ensalada.

-Sofreímos las shitakes en una sartén hasta que estén doradas y las incorporamos a la ensalada.

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Escrito por Marta Sukaldikas

Profesora de cocina natural energética, Asesoramiento personalizado en alimentación natural y macrobiotica. 626 756 062 – martaermua@hotmail.com

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